据了解,一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水,增加重量。吉林农业大学植保系史树森副教授介绍,吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。要分辨注水西瓜,首先用手轻敲西瓜皮,如果声音清脆则很好,如果声音非常沉闷则可能有异常。其次,看瓜皮底部是否有小孔,并注意看瓜瓤。如果瓜瓤颜色很不均匀,有红色、粉色甚至紫色,而且流出异常多的水分,则可能被注水。此外,如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。

　　专家还提醒,西瓜一旦被注水很快就会腐烂,不能长期保存,所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。不妨购买已经被切成两半的“半拉”西瓜,容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半,更能分辨是否有注水嫌疑。

　　此外,部分人群要少吃西瓜,如感冒初期的患者、肾功能不全者、口腔溃疡患者、糖尿病患者。而且西瓜是生冷食品,吃多了会伤及脾胃,所以普通人也不能一天食用过多西瓜。