草莓巧克力的食材和调料:

　　草莓酱30g 黑巧克力200g 奶油50g 淡奶油30g 白兰地10g

　　草莓巧克力怎么做好吃:

　　一、先将淡奶油隔水加热到45℃左右

　　二、加入奶油后水温可以加热到50℃,等奶油完全融化后降温到35℃备用

　　三、加入草莓果酱后迅速拌匀,如果果酱是冷藏过的,那么水温要稍微热点

　　四、加入融化好的黑巧克力调匀,搅拌的时候要匀速,避免充入多余的气泡

　　五、搅拌均匀后加入白兰地充分调匀

　　六、把做好的巧克力配方倒入巧克力框模中冷冻30分钟,然后用饼干模具压出形状

　　七、把压好的夹心放在巧克力小工具上进行淋面,淋好后放在凉网上

　　八、待巧克力没有干的时候,用白色巧克力画上线条

　　九、然后用牙签轻轻的划出纹路