主料:梨 桃 桔子 猕猴桃

　　辅料:白砂糖适量

　　什锦水果罐头的做法

　　1. 取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

　　2. 把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）。

　　3. 在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。

　　4. 准备一盆淡盐水。

　　5. 把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。

　　6. 把猕猴桃去皮切块。

　　7. 梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）。

　　8. 将桃去核后切块也放入淡盐水中。

　　9. 取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。

　　10. 再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。

　　11. 再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。

　　12. 最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。

　　13. 将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。

　　14. 在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。

　　15. 水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。

　　16. 关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。