水蜜桃乳酪塔的食材和调料:

　　起酥片5片,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克,动物性鲜奶油31公克,水蜜桃片3片,糖粉适量

　　如何做水蜜桃乳酪塔才好吃:

　　1.将起酥片切成比塔模略大的大小,放入抹上白油的塔模中备用。

　　2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。

　　3.将全蛋打散后分次加入作法2的材料中拌匀后,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。

　　4.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法3的材料中,一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时,再倒入作法1的烤模中。

　　5.将作法4放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤焙约20分钟即可取出。

　　6.待冷却后,挤上内馅,装饰上切片水蜜桃、洒上糖粉装饰即可。