老北京山楂糕的做法
2015/5/23 热度：132
原料:
山楂，山里红，砂糖水
做法：
一、山里红洗净,一定要中间横着一道切开,把籽挤出来
二、锅中放水烧开放入山里红
三、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊
四、继续煮,不断搅拌直到粘稠一些
五、放入白砂糖也可以放冰糖
六、继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了
七、盛出来放在碗中变温。(我没有用搅拌机打得很碎,这样口感真实一些)。等到稍微凉一些迅速扣入模具中,脱模即可成型,撒上几个甜杏仁就可以食之
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