经现代营养学研究发现桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素,能补益肝肾,改善肾功能,减轻神经衰弱症状。而且它的营养价值相当于苹果、葡萄五倍左右,因为含有大量的膳食纤维,食用后可以促进肠蠕动,减轻肾脏负担,排毒养颜。

　　原料：蜂蜜300克、干桑椹500克(鲜桑椹1000克)。

　　做法：然后将桑椹淘洗干净,倒入盛有清水的砂锅(尽量避免用铁锅)中,用大火煎30分钟后把煎汁倒出,再往砂锅里加入适量开水,盖上锅盖再煎上30分钟,30分钟之后再把煎汁倒出;第三次再重复第二次的做法,续上开水,再煎一次,30分钟后,把第三次的煎汁也倒出来,接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅,再用大火煎煮,等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜,继续熬煮至沸腾,这样桑椹蜜膏就做好了,还可以等到它冷却之后装入瓶中备用,以便长期服用。

　　一般服法是一次5~10毫升,早晚饭后各一次,连续服用三周到一个月,失眠症状就会得到改善。建议小孩和脾胃不好的人少吃,桑椹蜜膏含有较多鞣质,会影响孩子对钙、铁、维生素的吸收,影响骨骼发育;桑椹蜜膏偏寒,脾胃不好的人吃了容易腹泻。