葡萄青梅山楂糕的制作材料:

　　主料:小麦面粉350克,鸡蛋500克,红豆沙400克

　　辅料:梅子15克,金糕15克,葡萄干10克,

　　调料:

　　香油10克,白砂糖300克葡萄青梅山楂糕的做法:1. 将锅放少量油,将面粉炒熟备用。2. 鸡蛋敲开,把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。

　　3. 把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。

　　4. 把蛋清抽打成泡沫状,也倒入蛋黄内搅匀。

　　5. 最后将熟面粉也倒入蛋黄内,搅成蛋糊。

　　6. 将木框放在屉内,铺上屉布,倒入1/2蛋糊,用旺火蒸15分钟取出。

　　7. 在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅。

　　8. 再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。

　　9. 表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形,再蒸20分钟即熟。

　　10. 蒸熟后晾凉切成3.3厘米宽、10厘米长的条即成。