葡萄干司康的做法
2015/5/23 热度：121
辅料：细砂糖30克 盐1/2小勺 黄油50克 全蛋液适量 牛奶90ml 泡打粉8克 表面刷蛋液
葡萄干司康做法：
1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中，加入软化的黄油和糖。
2.糖、黄油和面粉混合均匀，用手搓匀后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团。
3.揉成面团，倒入葡萄干。
4.轻轻揉匀，不要过度揉搓，以免出筋。揉好的面团表面有光泽。
5.用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。
6.切成三角状，形状可任意，也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。
7.烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱烘焙即可。
主料：低筋粉200克 葡萄干30克
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