兰姆葡萄乳酪塔的做法
2015/5/23 热度：165
兰姆葡萄乳酪塔的做法简单是葡萄做法大全的常见菜,不一定要看兰姆葡萄乳酪塔视频才能学会,但怎么做兰姆葡萄乳酪塔最好吃。兰姆葡萄乳酪塔简介:柠檬皮是最天然的香料,洗净后刨皮只使用绿色部份,若刨起白色内皮,则会使成品产生苦味。
材料:
塔皮200公克,奶油乳酪230公克,细砂糖20公克,蛋1个,柠檬汁10公克,柠檬皮屑少许,葡萄干50公克,兰姆酒30公克
做法:
1.依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮面团,将其桿开并置入模型内用手压成塔皮备用。
2.将葡萄干浸泡于兰姆酒中泡软备用。
3.奶油乳酪以隔水加热的方式让其软化,再加入细砂糖拌匀,拌至光滑无颗粒状。
4.将蛋加入拌匀后,再将馅料3加入拌匀。
5.随后将馅料4也加入拌匀,即为馅料。
6.将馅料倒入塔皮中,表面抹平后入烤箱,以160℃烤约25分钟即可。
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