法式苹果派的做法简单是糕点小吃里的常见菜,但怎么做法式苹果派最好吃

　　法式苹果派的制作材料:

　　主料:

　　甜派皮200克,苹果800克

　　调料:

　　油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克

　　法式苹果派的做法:

　　1. 将苹果去皮去籽,对切后备用;

　　2. 在平底锅中放入细砂糖(100克)以小火加热溶化至呈浅咖啡色;

　　3. 加入无盐油继续煮至溶化,放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖;

　　4. 将派模内侧抹上无盐牛油,加入细砂糖(30克)放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用;

　　5. 将苹果满满排入派模中,不要留下空隙;

　　6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉;

　　7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,派模大小,用叉子戳洞,放入派模内;

　　8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色;

　　9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。

　　法式苹果派的制作要诀:

　　1. 此派最后要翻倒在盘中,所以为避免黏模具的情况,模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏;

　　2. 另外制作奶油糖苹果时要动作迅速,否常奶油糖极易烧焦。

　　食物相克苹果:

　　苹果忌于水产品同食,会导致便秘。