苹果肉桂橙汁水晶饺的材料:

　　主料:澄粉150克,C+橙味雀巢果维30克,苹果300克,

　　配料:开水160克,白糖40克,葡萄干15克,肉桂粉1/2茶匙,植物油1茶匙,水淀粉适量

　　苹果肉桂橙汁水晶饺的做法:

　　1、澄粉和C+橙味雀巢果维放入面盆中。

　　2、混合均匀,逐渐倒入开水,边倒边用筷子搅拌。

　　3、少晾不烫手以后,用说揉搓均匀。4、面团中加入植物油再次揉匀,盖湿布饧10分钟。

　　5、苹果去皮去核切成小丁。

　　6、苹果丁放入锅内,加入白糖、肉桂粉,小火加热3分钟。

　　7、放入洗干净的葡萄干,继续煮3分钟至苹果变软,用水淀粉勾芡。

　　8、把饧好的澄粉面团再次揉匀,分成两等份,分别擀成边长约为35毫米,厚度约为1.5毫米的面片。

　　9、先铺一张面皮在饺子摸上面,用手在每个饺子中心的部位略向下按一下,

　　10、填入苹果馅,再覆盖另一张面皮。

　　11、用擀面杖在面片上面来回擀几下,撕去多余的面片,一个个漂亮的饺子就出现在你面前了。

　　12、蒸锅笼大火烧开,屉抹一层油,把做好的饺子生坯放在笼屉上中火蒸4分钟即可。

　　小诀窍:

　　1、澄粉的饺子皮不能擀的太薄,否则很容易露馅。

　　2、饺子内馅也不要放得过多。

　　3、蒸的时间不能过长,否则也会开裂。