~材料:

　　中小苹果2只,中筋面粉170克,速熟燕麦片90克,白糖80克,泡打粉1又1/2小匙,苏打粉1/2小匙,盐1/2小匙,玉桂粉1/2小匙,纯酸奶210克,牛奶50克,素油2大匙,香草精1小匙,大号鸡蛋1只

　　做法:

　　1.烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.苹果削皮去核切成小丁备用.

　　2.所有粉类(包括面粉燕麦片白糖泡打粉苏打粉盐和玉桂粉).

　　3.拌和均匀.

　　4.湿料(酸奶牛奶素油香草精和鸡蛋)放在大容器中用电动搅拌器搅拌均匀.其实这个步骤很容易,真的没有电动搅拌器用叉子筷子蛋扫等用手打匀也可以.

　　5.在混合好的粉类中挖个坑把湿料倒进去.

　　6.用调羹拌匀.

　　7.加入苹果丁拌匀.不要用搅拌器过度搅拌.

　　8.入模.我通常用纸模,即方便取食又免得给模子做防沾处理.如果直接倒进玛芬模子烤制需要事先用油涂抹模子防沾.这个方子可以做12只玛芬.

　　9.烤制20分钟或者用牙签扎入玛芬中间,不沾即可.出炉后放烤架上降温至凉.