茉莉青苹果果酱的食材和调料:

　　青苹果600公克,干燥茉莉花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个,水100cc

　　如何做茉莉青苹果果酱才好吃:

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。

　　3.将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

　　5.加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。