奶酱苹果鲜枣沙拉的食材和调料:

　　榛子60克,剁碎,甜味青苹果2个,去核,切小块,鲜枣170克,去核,切小块,小红甜椒1个,去籽后切小块,西洋芹菜茎2根,切薄片,无籽青葡萄115克,大颗的切半,紫菊苣或黄菊苣(chicory)2棵,切碎的洋香菜(荷兰芹)2汤匙(可选),奶酱酱料:,原味低脂优格(酸奶酪、酸奶)156克,美乃滋(蛋黄酱)4汤匙,柠檬汁1汤匙,细砂糖1汤匙,盐和胡椒适量

　　如何做奶酱苹果鲜枣沙拉才好吃:

　　1.榛子以中火干炒2至3分钟,至散发出坚果芬芳味。熄火,将榛子倒入碗中,备用。

　　2.取一大碗,拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味,拌成奶味沙拉酱。3.苹果倒入沙拉酱,拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄,搅拌均匀。

　　4.掰下菊苣叶,切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝,加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘,四周铺放菊苣叶,撒上榛子和洋香菜(如用的话)。