材料：苹果、柠檬、橄榄油125毫升(初榨)、泻盐(即硫酸镁或者舒泰清，药店可买到)。

　　方法及用法：

　　第1－5天：用榨汁机把苹果打成1000毫升的苹果汁(苹果不削皮、榨汁时不兑水)，每日三餐前均分饮完，连续用5天。

　　第6天：早餐前一次喝下1000毫升苹果汁，上午11：30之后不再进食；下午6点喝一杯泻盐(把5克硫酸镁放入100毫升水中溶解)；晚上8点喝一杯泻盐；晚上10点喝一杯鲜柠檬汁(125毫升)和橄榄油(125毫升)的混合液，马上用热水袋放在肝部，热敷15分钟。

　　7天一个疗程，两个疗程后，若再继续食疗，需停2天再进行。

　　点评：由于胆管结石的主要成分是胆固醇，苹果、柠檬中的果酸可以溶解胆固醇，达到溶石的效果，而橄榄油有促进胆管收缩、肠道润滑作用，有助于结石的排出。