低筋面粉,黄油,蔓越莓干,全蛋,细白砂糖,奶粉,泡打粉,朗姆酒,盐,香草精

　　做法：

　　一、将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上

　　二、黄油切成小丁室温软化

　　三、将奶粉,泡打粉及低筋面粉混合过筛备用;软后的黄油逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大

　　四、将3个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,分3次倒入打发的黄油糊中,并快速搅打至充分融合;再加入一点点盐及少许香草精搅匀

　　五、将筛过的混合面粉倒入黄油糊中,并拌匀至无颗粒,加入一半的蔓越莓干拌匀

　　六、将黄油糊放入纸杯模具中,6-7分满即可,并在上层撒上剩余的蔓越莓干

　　七、烤箱预热170度,中层,20分钟即可