主料:红豆沙100克,枇杷150克,松子仁250克,樱桃10克

　　调料:花生油50克,白砂糖100克,糖桂花5克,淀粉(玉米)25克

　　如何做豆蓉酿枇杷才好吃:

　　1. 将枇杷顶端削去,剥去皮,挖去核和内膜,口朝上放入盘中;

　　2. 将花生油和甜豆沙放同一碗中拌和,分别酿入枇杷内;

　　3. 将几颗樱桃切成末备用;

　　4. 每只枇杷口的周围,插上松子仁5粒,中间撒一些樱桃末,做成梅花形;

　　5. 上笼用旺火蒸约15分钟取出,整齐摆入另一只盘内.

　　6. 将锅置旺火上,舀入清水约150克,加白糖、糖桂花烧沸;

　　7. 用湿淀粉勾芡,浇在酿枇杷上即成。

　　小帖士-食物相克:

　　枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。