柠檬葡萄干玛芬的食材和调料:

　　低筋面粉220克 柠檬半个 酸奶100ml 葡萄干适量 泡打粉1茶匙 盐4/1茶匙 黄油100克 细砂糖80克 鸡蛋2个

　　柠檬葡萄干玛芬怎么做好吃：

　　一、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用

　　二、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀

　　三、分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的葡萄干,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。)

　　四、烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣