柠檬小巧糕的食材和调料:

　　中筋面粉230公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖70公克,柠檬汁8cc,柠檬巧克力200公克

　　如何做柠檬小巧糕才好吃：

　　1.取大小钢盆各一,植物性奶油隔水加热融化备用。

　　2.取另一钢盆,倒入奶水加作法1用搅拌器拌匀,再加入细砂糖拌匀。

　　3.将中筋面粉加泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀,再倒入柠檬汁拌匀成面煳。

　　4.模型涂油撒粉,把作法3的面煳倒入,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤15分钟。

　　5.取大小钢盆各一,放入柠檬巧克力隔水加热融化成柠檬巧克力液。

　　6.取出作法4的蛋糕,把放凉的蛋糕底部用叉子叉起,表面沾上作法6的柠檬巧克力液,待凉变硬。

　　7.用挤花袋装一些柠檬巧克力液,挤上线条装饰在作法7上即可。