椰香芒果西米露的食材和调料:

　　椰浆芒果小西米纯牛奶细砂糖

　　做法1(煮西米):

　　一、锅中放入大量清水煮沸,将小西米倒入锅中

　　二、水保持沸腾状态,不时用勺子搅拌一下小西米,煮约20-25分钟

　　三、在煮的过程中,如果水份减少,可以添加热水

　　四、将煮好的小西米放入冰水中。(这时的小西米中间还有一点点白芯)

　　五、在冰水中浸泡之后的小西米会变成透明色。(如果还有白芯,再回锅煮一下,然后浸入冰水)

　　六、将小西米放入漏勺沥干水份

　　做法2(西米露):

　　一、牛奶,椰浆,细砂糖混合,搅拌均匀,放入奶锅煮沸,放凉备用

　　二、芒果洗净,去皮,切成小丁

　　三、沥干水份的西米倒入椰奶中,倒入芒果丁搅拌均匀即可食用

　　小贴士:

　　一、可以用任何自己喜欢水果代替芒果。

　　二、煮西米的时候要耐心一些,煮沸之后也可以关火焖至透明,再放入冰水中。