柳橙水果塔的食材和调料:

　　A.杏仁粉70公克,奶油70公克,糖粉60公克,蛋1颗,蛋黄1颗,新鲜柳橙汁20公克,B.基本塔皮300公克,C.蜜之果适量,柳橙果酱适量

　　如何做柳橙水果塔才好吃:

　　1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

　　2.将蛋和蛋黄混合打散成蛋液,分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入新鲜柳橙汁、过筛的杏仁粉一起搅拌均匀,即为杯塔馅料。

　　3.放入10公克的基本塔皮面糰在塔皮模型里,用手将面糰压成凹槽状。

　　4.将作法2的杯塔馅料用挤花袋挤入作法3的塔皮凹槽中约3分满即可;另将剩余的杯塔馅料放置一旁备用。

　　5.将柳橙果酱用挤花袋挤在作法4的塔皮凹槽里的馅料上,再加入剩余的杯塔馅料至6分满,撒上适量的蜜之果,放入烤箱上层,以180℃约烤25分钟后脱模即完成