主料：梨600克

　　辅料：桂花5克

　　调料：柠檬汁15克 麦芽糖 300克

　　桂花洋梨果酱详细制作步骤：

　　1.西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；

　　2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

　　3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

　　4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

　　5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

　　6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；

　　7.加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。