银耳秋梨羹的介绍:秋风瑟瑟,寒意渐来缓一缓忙碌的脚步,用心做一份甜羹,为你自己,为你的亲人、朋友,关照一下疲劳的身体,温暖憔悴的心灵!

　　银耳秋梨羹的食材和调料:

　　雪花梨 1、2只 银耳 3朵 金桔桔皮 1只,撕成小片 冰糖 约10-15块

　　如何做银耳秋梨羹才好吃:

　　一、 银耳泡发,去蒂,洗净

　　二、 雪梨1、2只,洗净,切块

　　三、 小金桔洗净,桔皮撕成小块备用

　　四、 冰糖10几颗

　　五、 锅中倒入水,下银耳、梨同煮,加冰糖,盖严烧开后,转小火煮1个半至2小时,至银耳、雪梨烂熟、剔透、汤汁粘稠,下入桔皮煮5分钟即可

　　小贴士:

　　银耳很适宜秋季做甜羹食用,购买银耳选择颜色自然发黄的为宜;食用时,要以温水泡发,1人吃的量,2朵就足够了,干货看着没什么分量,泡出来实则很大一份;梨适宜选雪花梨等甜口梨,酸梨不搭。