增强脑力

　　据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而青柠含有抗氧化功效的水溶性维生素c，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

　　消除疲劳

　　肌肉酸痛方面，青柠亦有帮助，只有用一块青柠在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个青柠榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。

　　增强抵抗力

　　它含有的大量维生素c和青柠酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。

　　防治疾病

　　青柠酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗塞。青柠酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

　　青柠表皮含有的维生素p，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚青柠和10枚荸荠放在一起用水煎煮。青柠可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。

　　杀菌

　　青柠含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。青柠酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的青柠汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

　　促进消化

　　青柠还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。

　　抗炎

　　青柠中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青柠果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

　　治疗风热感冒

　　青柠富中的维他命c，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热青柠水，来保养身体，补充维他命c。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。