全麦黑橄榄面包
2015/5/23   热度:131
原料:老面,小麦面粉,燕麦,黑橄榄,酵母,食盐,白砂糖,水,橄榄油
做法:
1.将所有面包材料混合一起揉至面团光滑(老面要撕块)
2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时
3.发酵好的面团排气,分割成60g/个的面坯松弛15分钟
4.面坯揉成长条状擀平成长方形放入烤盘内
5.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
6.烤箱中层375°F/190°C,烤20-25分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)
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佛言佛语:“发菩提心”,非常重要!“菩提”是觉悟的意思。我们的真心本性不但是觉悟,而且是圆满的觉悟。所以佛在经上告诉我们,一切众生本来成佛。诸佛如来看一切众生确实是佛,那一点都不假,可是我们凡夫自己不承认自己是佛!这个说法实在不太好懂,我们还是用古大德的比喻来说,古人讲“以金作器,器器皆金”。把我们的自性真心比喻作黄金,那我们是黄金做的器皿。为什么诸佛如来看一切众生都是佛?他看在质上。无论哪一种器皿,它的体性都是黄金做的,那金就是如来,金就是诸佛。凡夫把体性忘掉,执着了相,看了相。譬如,我们这个是用黄金做的佛像,那边放的黄金做了个人像,这边放的黄金做了个畜生像,做一个小狗、小猫,分量完全相等。黄金的分量相等,价值相等,只是做的形像不一样。会看的人说,他看的是黄金,没有两样,再多的现相都没有两样。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)