蓝莓核桃豆腐的食材和调料:

　　核桃50g蓝莓果酱魔芋果冻粉一、5g(半小勺)水500g糖1大勺

　　如何做蓝莓核桃豆腐才好吃:

　　一、把核桃洗净后泡一夜,要泡透,加纯净水打成核桃露,过滤

　　二、取300ml核桃露,加糖搅匀,自己尝一下甜度,不用太甜,慢慢撒入一、5g魔芋粉搅匀

　　三、把核桃露放入锅中加热,煮沸后倒入模具冷却定型

　　四、成型后切成小块,淋上稀释过的蓝莓果酱即可

　　小贴士:

　　1、核桃豆腐不用做的太甜,有点甜味即可,因为蓝莓酱的甜度就够了。

　　2、魔芋粉做的冻比较Q,没有的话也可以用琼脂,冰粉粉,寒天,白凉粉等凝固剂代替。