简介:

　　不是太多的地方菜肴是以米饭作甜品的,这道布丁,口感松软,加上焦香糖味,令人想一吃再吃。分量:2人预备时间:5分钟

　　材料:短稻米45克,牛奶380毫升,砂糖40克,牛油20克,糖粉30克,鲜草莓60克。

　　做法:

　　(1)先将短稻米洗净,放在盅内,加入牛奶及砂糖。

　　(2)在牛奶面上放上牛油,入150℃烤炉约烤2小时。

　　(3)然后撒上糖粉,再入250℃烤炉约烤10分钟或至布丁面烤至焦黄。

　　(4)在焦糖面加上鲜草莓,即可享用。

　　小诀窍:

　　在饭布丁熟透后,需先以湿布将盅边抹干,再撒糖粉煽,这样外形较为美观。美酒搭配“Dos Lustros Brut”卡瓦气泡酒,味带荔枝清香,气泡绵长,色泽金黄,是与米饭甜品搭配的首选。