简介:

　　此酱,是我本着做草莓蛋糕卷而制的。直接抹土司上也好,要是夏天,淋上刨冰上也是相当美味的,后来同事又补充说,跟M的新地雪糕上边的草莓果酱一样。

　　材料:

　　新鲜草莓400克,白砂糖120克,麦芽糖1大匙,草莓味QQ糖10粒

　　做法:

　　1.草莓切去尾部连蒂,盐水中浸泡10分钟,冲洗2-3遍控干水分

　　2.每颗草莓大概切成2-3圈,横切熬出来的真果粒比较好看哦

　　3.草莓倒在锅中,平铺,均匀撒上白砂糖,稍微加热后关火

　　4.翻拌均匀,腌渍约30分钟,此时草莓的大部分水份都跑出来了。

　　5.大火煮至沸腾,转小火,熬15分钟,中途用铲子稍压草莓,把草莓汁压出来,(不用太用力,才能保全果粒哦。)加QQ糖,熬多5分钟即可。