草莓酱戚风卷的做法
2015/5/23 热度：132
辅料： 40G糖 60ML牛奶 40G油
草莓酱戚风卷做法 ：
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
5. 150度烤20分钟左右,出炉后等放凉了刷上草莓酱,卷起即成。
主料：4个鸡蛋 79g低粉
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