双色布朗尼的食材和调料:

　　奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,绿茶粉10公克

　　如何做双色布朗尼才好吃:

　　1.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。

　　2.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。

　　3.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料。

　　4.将作法3续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法1的融化巧克力拌匀成面煳。

　　5.将作法4的面煳取1/3加入绿茶粉拌匀,倒入铺好烤盘纸的水果条模型中,再加入预留的原味面煳抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。