草莓布丁派材料:

　　A.草莓200g,低筋面粉240g,奶粉2大匙,

　　B.细砂糖25g,盐1/4小匙,奶油55g,油55g,

　　C.蛋1个,

　　D.细砂糖1/4杯,布丁粉10g,水480㏄,

　　E.草莓汁500㏄

　　做法:

　　1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。

　　2.将材料A调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面糰,放入塑胶袋静置40分钟。

　　3.将面糰取出,桿成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。

　　4.烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

　　5.将材料D倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。