布朗果酱的做法
2015/5/23 热度：119
布朗果酱的食材和调料:
黑布朗1500g白砂糖100g冰糖200g柠檬1个
布朗果酱怎么做好吃:
1.布朗洗净,切开后去核,然后切块。(不用切太小,一煮自然就会碎了)
2.切好块的布朗放入容器中,加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中,加入半杯水,冰糖,挤入柠檬汁,大火熬开
3.转中火熬至汤汁非常红,开始变浓时,转小火继续慢慢熬,这时要边熬边搅拌,块状会逐渐消失,果酱变得越来越浓稠
4.一直搅拌,直到果酱非常浓稠,铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封,冷藏可保存1-2周
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