香菇九孔的做法

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2015/5/23    热度：139   

　　主料:小香菇15朵,蛋2个,荸荠8个,芹菜少许,姜1小块,玉米粉半碗。味素少许,盐少许,蕃茄酱1大匙,香油少许,糖少许。

　　做法：

　　A、香菇泡软去蒂,用油炸成金黄色。

　　B、蛋清打发,荸荠切片,把打发的蛋清放在炸好的香菇上,把切好的荸荠沾玉米粉放在蛋清上,入笼蒸约5分钟左右。

　　C、姜、芹菜切末,全部调味料拌匀做成沾料,连同B蒸好的“九孔”一起上桌即可。

　

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