酸辣香菜米粉的做法
2015/5/23   热度:153
食材和调料:
米粉300g 高汤1L 酸豆角榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜蓉 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法:
一、米粉提前一夜浸泡凉水,锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用
二、备料:把酸豆角,榨菜,炒黄豆,炒花生,蒜,香葱,香菜,熟白芝麻,姜蓉,青菜分别切好,码入盘中。调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐
三、碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜,最后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油
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佛言佛语:何以会看到善知识过失?善知识教化众生不是对我一个人说的,他教化的许许多多众生,根性不相同、嗜好欲望不相同,他接触那些众生要用种种方便、种种示现。我们愚痴,我们把他种种示现当作过失,误以为他的烦恼习气不断,不知道那是人家教化众生的手段方法。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)