油焖胡萝卜的做法
2015/5/23 热度：174
主料:土豆(黄皮)150克,胡萝卜150克
调料:植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱5克
做法:
1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净,均切成小丁;
2. 土豆丁放入清水浸泡1小时,捞出控水;
3. 葱切末;
4. 辣椒去蒂、籽洗净切丝;
5. 炒锅注油烧七成热,下入葱末、辣椒丝煸出香味,放入土豆丁、胡萝卜丁,烹入酱油、精盐、水烧开,小火焖至汤汁浓稠,撒入味精即可。
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