辅料： 胡萝卜 50克 芹菜 100克 花生仁（生） 50克 青椒 50克

　　调料： 芝麻酱 15克 酱油 40克 醋 10克 辣椒油 15克 香油 10克 花椒粉 2克

　　做法:

　　1. 将水发花生米入清水锅煮熟，捞出沥水；

　　2. 胡、白萝卜洗净，去皮切丁；

　　3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；

　　4. 嫩芹菜去叶洗净切小段；

　　5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水；

　　6. 先用酱油将麻酱拌开；

　　7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀，即成怪味汁；

　　8. 将五丁装入盘中，淋浇怪味汁拌匀即可。