素莴笋的做法
2015/5/23 热度：101
主料:莴笋100克,白萝卜100克,胡萝卜100克
调料:植物油20克,盐4克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克
做法:
1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净,分别切成小方丁,同时下入开水锅内焯熟,捞出控水;
2. 葱姜切末;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末煸出香味,放入三丁,加精盐炒匀,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。
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