素烧鲜茄子的做法
2015/5/23 热度：146
食材和调料:
土豆一个,大椒二个,茄子一个
做法：
土豆去皮,冼净切成滚刀块。大茭去把去籽,切成三角块,茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。
将葱,姜,蒜未,生抽,盐,糖,蘑菇精,水淀粉,高汤兑成汁调匀。
锅里放油烧成六成热时,将土豆炸成金黄色,茄子拌点淀粉也炸成金黄色,大茭过一下油即得。
锅里留点底油将所有的原料放入锅中,把汁倒入,翻炒浇点明油即成。
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