豌豆萨摩饺的做法
2015/5/23 热度：127
食材和调料:
面粉500克冷水 230克十三香 2克 小茴香颗粒2克 土豆 青豌豆 香料
做法：
一、面团切成20克大小的剂子
二、用手压成圆饼
三、用擀面棍擀成厚薄均匀的椭圆形皮
四、一刀两断(1个剂子2张皮)
五、土豆和青豌豆一起加香料(我估摸很多黄咖喱)一起炒制,最后加了一些香菜拌匀成馅心
六、包馅成型
七、锅入油烧至4成热,下饺子,炸至金黄出锅
八、等着沥油的间歇,准备竹篓,铺上几篇皱叶生菜,放上胡萝卜丝、洋葱丝、生菜丝,作为垫底,既美观,又可以改掉油腻
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