三星香菇素包的做法

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2015/5/23    热度：162   

　　主料： 香菇（鲜） 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 冬笋 100克 小麦面粉 450克

　　调料： 花生油 50克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 8克 香油 10克 常用水 250克

　　做法:

　　1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

　　2.将香菇、蘑菇分别去蒂洗净切丁备用；冬笋去硬壳洗净煮熟切丁备用。 中火热锅，加花生油烧至5至6成热时，下冬菇、蘑菇、熟笋丁炒熟。

　　3.加盐、味精、白糖3克调味，炒至熟透，起锅前淋上香油即成馅料。

　　4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

　

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