萝卜金汤素燕的做法

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2015/5/23    热度：103   

　　食材和调料:

　　白萝卜250克 南瓜 80克 上汤1碗 干淀粉 盐 胡椒粉

　　做法：

　　一、白萝卜洗净切成薄片,再改刀成细丝;用清水浸泡半小时(期间换一次水)去除萝卜的辛辣味;然后控干水份(最好用干布或厨房纸吸干水份),放入干燥的盆中

　　二、在萝卜丝上撒上干淀粉,掂翻至每根萝卜丝都包裹均匀;蒸锅中铺上纱布,水开后放入萝卜丝大火蒸5分钟

　　三、南瓜去皮切成小块,微波叮3分钟或入锅蒸熟,用勺压成泥;兑入上汤煮开,加入蒸好的萝卜丝,调入适量盐和白胡椒粉,再开后即可熄火

　

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