胡萝卜素丝卷的做法
2015/5/23 热度：130
食材和调料:
干豆腐190克 胡萝卜90克 鲜香菇60克 菠菜50克 包菜饭酱1大勺
做法:
一、胡萝卜洗净,去皮后切成细丝,下入开水锅中焯半分钟左 右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
二、菠菜洗净,切成长约5厘主的段,下入开 水锅中焯10秒即捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
三、干豆腐切成大片,下入开 水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
四、香菇洗净,下入开水 锅中焯2分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份,切成丝
五、取一片干豆腐, 将三种丝摆到一边
六、向前推卷成紧一点的长卷
七、从右边开始,斜 切至断
八、隔约2厘米处下刀,切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可
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