香菇素香饺的做法
2015/5/23   热度:144
食材和调料:
青江菜600公克,香菇6朵,红萝卜1条,五香豆干150公克,炸豆包2块,冬粉1把,姜末少许,三色水饺皮600公克,盐1大匙,素高汤粉1大匙,胡椒粉1大匙
做法:
1.红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎,用手拧干水份,备用。
2.五香豆干、炸豆包切碎;冬粉泡软剪小段,备用。
3.热油锅,放入少许沙拉油烧热,以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀,此即为内馅。
4.依序将三色水饺皮包入内馅捏紧封口;烧一锅滚沸的水,放入捏好的水饺,以中大火煮约3-5分钟,待水饺浮起后捞出即可。
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佛言佛语:我们今天拜佛,求佛加持,佛加持你什么?加持你开悟。你读经明理,道理明白了之后,你知道应该怎样做人,知道应该怎样处世。我们修行,修的是什么?修行要修菩萨行。什么是“菩萨”?“菩萨”是梵语,意思是“觉悟”。佛法是教育,佛法是教学,永远无间断地在学习,这是菩萨行,因此,经不能不读。 “经”是什么?经是佛教教学里面的教科书。我们用经典里面所说的道理、方法,来修正我们自己错误的想法、看法、说法、做法。我们修行的功夫,我们一切的作为,是以这个为标准。我们每天读经、念经,用意在哪里?读经、念经是对照我们自己的起心动念、言语造作。自己的心行与经典相应,欢喜,要想着怎样保持不要失掉;心行与经论所说的不相应,要改过自新,这就是忏除业障,这样读经,才叫做修菩萨行,才叫做积功累德。所以,经典不是念给佛菩萨听的,不是念给别人听的,是自己修菩萨行唯一的一个标准。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)