意大利蝴蝶面250g,橄榄油1汤匙(15ml),乳清奶酪250g,西芹400g(切薄片),整粒芥末酱2汤匙(30g),水150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法:

　　意大利蝴蝶面放入沸水中,中火煮制约20分钟,再取出用冷水冲凉待用。

　　将西芹小片放入沸水中汆1分钟,再捞出沥干水分。

　　将整粒芥末酱、乳清奶酪和西芹小片放入大碗中搅拌均匀,再调入盐和白胡椒粉。

　　取1/2份搅拌好的西芹小片,与煮好的意大利蝴蝶面搅拌均匀,再放入专用的耐高温容器中。

　　将余下的1/2份芹菜小片撒在意大利蝴蝶面上。

　　焗制方法:

　　将烤箱预热至200度,再把专用的耐高温容器放入烤箱中部,焗制25分钟即可。