咖哩青椒通心面的做法
2015/5/23 热度：65
材料:
通心面250公克,青椒1个,洋葱1/2个,大蒜2粒,奶油2大匙,咖哩粉1大匙,高汤1/2杯,蕃茄酱3大匙,盐适量,糖少许
做法:
1.青椒洗净,去蒂及去籽后切碎;洋葱及大蒜分别去皮、洗净、切碎。
2.将通心面加入滚中,加入1小匙盐,以大火煮至约7分钟熟后捞出,沥干水分。
3.将奶油放入锅中烧溶,加入作法1中处理好的洋葱与大蒜以中火炒出香味,再加入咖哩粉与作法1处理好的青椒炒匀。
4.依序加入高汤与作法2煮熟的通心面以大火拌匀,最后加入剩余的调味料继续拌炒至汤汁收干即成。
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