主料:圆白菜700克,小麦面粉500克

　　辅料:辣椒(红,尖)50克

　　调料:植物油50克,盐25克,味精3克,白砂糖5克,常用水250克,泡打粉5克,酵母5克

　　做法：

　　1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。

　　2.将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐,用手揉捏出水,再用清水漂清挤干。

　　3.加调料(油、盐、味精),仔细拌匀,装盛器中备用。

　　4.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。