客家芥菜的做法
2015/5/23 热度：390
食材和调料: 芥菜850公克,盐80公克 做法： 1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。 2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,取出备用。 3.将作法2的芥菜再度放置竹筛上,日晒4~5天至晒干。 4.再将作法3的芥菜装入容器中压紧,旋紧盖子,一周后即可食用。
食材和调料:
芥菜850公克,盐80公克
做法：
1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。
2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,取出备用。
3.将作法2的芥菜再度放置竹筛上,日晒4~5天至晒干。
4.再将作法3的芥菜装入容器中压紧,旋紧盖子,一周后即可食用。
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佛言佛语：我们常讲“八风吹不动”，八风是什么？八风指的是利益、衰耗、毁谤、荣誉、称赞、讥刺、受苦、受乐这八种境界。这个八风是环境的诱惑，人事环境的诱惑，物质环境的诱惑，一切时一切处，没有中断的。八风是属于烦恼魔。这八种境界一现前心就动了、就守不住了。被外境诱惑自己做不了主宰，所以这八类也叫做魔，也叫做风。风是什么？风是动，将你的心智动摇了。 （摘录自佛言网，由明华居士发布）
