红球吐焰番茄沙司的做法
2015/5/23   热度:70
材料:
这是一款安徽创新菜肴。此菜果味香甜,外热里冰,外黄内红,别致新颖。
用料主料:西瓜辅料:净菜叶调料:番茄沙司白糖淀粉高度白酒色拉油
做法:
1.西瓜瓤挖球形状,下冰箱速冻后,拿出裹上生粉,下油锅炸一下,捞出沥净油。
2、锅上火滑油,留底油下番茄沙司、白糖炒化,勾芡,下炸好的西瓜球,快速裹上芡汁,翻锅装在盘中的净菜叶上。
3.把高度白酒倒在盛菜的盘底内点火上桌。
注意事项
1.西瓜要选新鲜甜熟品种。
2.此菜制作是冰火两重天,因此烹制成菜要快。
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佛言佛语:于佛教徒来说,吃斋要求更严,吃斋就是修行。首先吃斋饭时心要清净,吃斋饭的时候不能说话,大家知道说话容易让我们分心,容易让我们心理产生杂念,这些都是不利于我们心清净的,其次我们不能要求斋饭做得美味、品种丰富等,我们要求斋饭有多好吃,这是我们贪心之表现,是增长我们贪欲的,我们修行时贪心是有很大危害的,所以很多学佛的朋友在朋友圈晒素食美食,一方面引导未吃素的朋友吃素,这是有好处,是一件有功德的事,另一方面,增长人家对美食的贪欲,这也是有恶业的。吃斋的原则是能吃得下去就好了;最后吃斋时要求我们不能有一点浪费,一般做斋饭的地方,都有来自十方的供养,特别是免费提供给我们吃的时候,不能浪费一粒米、一口汤,甚至一滴水。其实不仅是吃斋要这样,平时我们吃饭,喝水也要注意这些,不能有任何浪费,这是为自己积福。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)