翡翠香菜干丝的做法
2015/5/23 热度：96
制作材料:
主料:豆腐干300克
辅料:香菜50克
调料:姜5克,姜汁5克,白酱油5克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,香油3克
做法:
1.炒锅置火上,放入香油烧热,浇在放有生姜丝的碗内,加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。
2.白豆腐干批成薄片后改切成丝,投入凉水内冲洗一下,捞出沥干水分,放入沸水锅内焯两次,取出沥水后装入盆内;香菜摘洗干净后切成段,放在豆腐干丝上,浇入调料汁,拌匀装盘即可。
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