黃豆

　　做法

　　一、 黃豆提前一個晚上洗淨、浸泡

　　二、 第二天早上把泡黃豆的水倒掉,原因是黃豆曬乾后表面多少會附有黃曲霉菌,所以一定要把水倒掉,一來為健康,二來能把黃豆的香味帶出來(天呀,一直以來我都是把泡豆的水一併放到豆漿機打的,難怪味道總是差那麼點。後來試過這種方法,確實做出來的豆漿好喝多了~)

　　三、 如果你喝過廣州OK豆漿的話肯定難忘他的純香,關鍵是先把黃豆煮熟!用小鍋把黃豆煮沸,沸騰10分鐘左右即可

　　四、 最後把煮熟的豆放在任意一種豆漿機製作,有加熱煮豆漿功能的、直接打磨的均可。如果是直接打磨的可以把濾網摘掉,喜冰的就放冰水打,原味或是多甜就任君選擇了~

　　小贴士:

　　如果喜歡香濃的可以按上述4步來做;如果想留豆渣用來做其他用可以跳過第3點煮豆的步驟,畢竟豆渣可以做出更多花樣,譬如素肉鬆、包包子、烤麵包、炒菜燉菜什麽的。